如果觉得太滑可以在年糕上包一层保鲜膜,就着保鲜膜一起切,切片或切条皆可,切完将保鲜膜撕掉就可以了。 注意:这种中间可能还是会硬,切的时候要准备好一点的刀跟砧板。