白泥壶和红泥壶在煮茶方面存在一些区别，主要表现在以下几个方面：

茶香与口感：红泥具有较高的可塑性和透气性，能够更好地调节茶叶在泡制过程中的湿度，从而影响茶叶的口感和香气。相比之下，白泥的可塑性和透气性较差，对茶叶口感和香气的调节有限。

耐热性：白泥的质地更加坚硬，具有一定的耐热性，可以适应较高温度的绿茶泡茶方式。

外观与触感：红泥茶壶外观色泽艳丽，纹理清晰，制作精致，壶身有重量感，握感适中。而白泥茶壶则以白色或浅黄色为主，外观典雅端庄，手感细腻。

制作难度与价格：红泥茶壶的制作难度较高，价格也相对较高。而白泥茶壶的制作工艺要求也较高，技术难度大，因此价格也比较昂贵。

总的来说，白泥壶和红泥壶在煮茶方面各有特点，选择哪种更适合你，需要根据你的个人口味、泡茶习惯以及对茶具的审美需求来决定。