十大名菜是:均安蒸猪，顺德蒸鱼头，顺德鱼生，野鸡卷拼炒牛奶，家乡酿鲮鱼 ，顺德拆鱼羹，凤城四杯鸡，菜远炒水蛇片，煎焗鱼嘴，菊花水蛇羹。