蛋鸭在冬季脱温是非常必要的，可以成功孵化出更健康的鸭苗。首先，保证鸭舍的温度在15-20℃之间，并加强通风和保暖措施，如使用保温材料、加装风扇等。

其次，对于蛋鸭，应当根据不同的孵化周期进行不同的脱温处理，以适应鸭苗的生长需要。对于约21天的孵化周期，应当在孵化第18天开始脱温，每天递减约0.5℃，直到接近室温。最后，在蛋鸭孵化过程中要注意饮水和饲料的供应，以保证鸭苗的营养需求。