芒果奶糕和牛轧糖是两种不同的糖果，主要区别如下：

芒果奶糕：

主要原料：牛奶、芒果、玉米淀粉、糖。

口感：软糯Q弹，有浓郁的芒果味。

制作方法：将牛奶、芒果、玉米淀粉、糖混合加热，搅拌均匀，倒入模具中，冷藏凝固后即可食用。

牛轧糖：

主要原料：牛奶、棉花糖、花生、黄油、奶粉。

口感：香甜酥脆，有浓郁的奶香味。

制作方法：将黄油放入锅中融化，加入棉花糖翻炒均匀，加入牛奶、奶粉、花生继续翻炒，倒入模具中，冷藏凝固后即可食用。