咖啡保温的关键是要保持热量，采取以下方法可以实现：首先，使用保温杯可以防止热量散失；其次，将咖啡倒入预热过的保温杯中，这样可以将杯子的温度提高，减少热量流失；还可以在咖啡上加盖保温杯盖子，避免热气外泄，进一步减缓热量流失。

此外，保温杯的材质选择也非常重要，保温效果好的保温杯多采用不锈钢或玻璃等材质。