“安徽小豌豆”是指安徽省滁州市全椒县出产的一种小型的青豆，是当地重要的农产品之一。这种豌豆外形圆润，颜色淡绿，口感鲜嫩，营养丰富，含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，尤其适宜做蔬菜汤、鲜虾豌豆糕、豌豆饭等美食。由于“安徽小豌豆”已经申报了国家地理标志商标，因此不仅成为当地的特产，也成为了很好的品牌推广和整个地方经济的一大重要组成部分。