按照《中华人民共和国刑事诉讼法》和《中华人民共和国民事诉讼法》的规定，调取证据是指律师或法院要求证人提供相关证据，对案件的调查和审理起重要的作用。法律依据主要包括诉讼程序所需的证据、当事人可以举证的范围及证据形式等。

律师或法院可以要求证人出示书面证明、电子记录等形式的证据，并且对于相关证据进行审查和鉴定，以保障诉讼的公正和公平。