将牛角椒清洗干净后，先将其蒂部和尾部剪去，然后将其纵向切成两半，再将每半横向切成均匀的条状即可。如果需要更细的切片，可以再将条状辣椒进一步剁碎或者切成小块。注意在处理辣椒时要避免接触眼睛和皮肤，以免刺激。