1 大余烫皮丝汤料的配方如下2 配方原因是为了制作出美味可口的大余烫皮丝汤，满足人们对美食的需求3 大余烫皮丝汤是一道传统的湖南菜品，主要由大余烫皮丝和汤料组成。

大余烫皮丝是一种特殊的面食，通过将面团拉成细丝状，再进行烫煮而成。

而汤料则是为了增加口感和味道而制作的调料。

常见的包括酱油、醋、花椒粉、辣椒粉、蒜末、香菜等。

根据个人口味的不同，还可以添加其他调料来调整汤料的味道。

制作大余烫皮丝汤时，将煮熟的大余烫皮丝放入碗中，然后加入适量的汤料，搅拌均匀即可食用。

这道菜品具有口感鲜美、香辣可口的特点，是湖南地区的传统美食之一。