刀纸是否会渗透，这个问题涉及到多个因素，包括刀纸的材料、制作工艺、厚度、用途以及使用环境等。

首先，从材料上看，刀纸通常由纤维素材料制成，如木材、竹子等。这些材料本身具有一定的吸水和渗透能力。但是，刀纸在制作过程中，通常会经过一系列的加工处理，如压制、切割等，以改变其物理结构和性能。这些处理过程可能会影响刀纸的吸水和渗透性能。

其次，刀纸的厚度也是影响其渗透性能的重要因素。一般来说，较厚的刀纸具有更好的吸水和渗透能力，而较薄的刀纸则相对较差。

此外，刀纸的用途和使用环境也会影响其渗透性能。例如，在一些需要高度吸水和渗透的场景中，如卫生用纸、湿巾等，刀纸通常会经过特殊的处理，以提高其吸水和渗透能力。而在一些需要保持干燥的场景中，如包装用纸、书写用纸等，刀纸的渗透性能则可能不是主要考虑因素。

综上所述，刀纸是否会渗透，需要根据具体情况而定。在一般情况下，刀纸具有一定的吸水和渗透能力，但在特定用途和使用环境下，可能需要经过特殊处理以满足要求。