自加热的米饭不能用开水泡。因为自加热的米饭已经通过加热使其内部处于高温状态，此时使用开水泡会造成米饭过度软烂，失去口感，营养价值也大幅降低。

此外，米饭中所含的淀粉类物质会随着加热时间的延长，变得更加粘性和黏稠，造成泡开水后饭粒黏在一起。因此，建议尽量避免用开水泡自加热的米饭，可以使用微波炉重新加热或用锅进行再次加热。