高粱酒有白色沉淀物可能有以下几个原因：

1. 未过滤或过滤不彻底：高粱酒在发酵过程中会产生一些沉淀物，如果没有进行足够的过滤，这些沉淀物可能还残留在酒液中，导致酒液浑浊。

2. 酒质不佳：高粱酒的原材料和制作工艺都对最终的酒质有影响。可能使用了质量不好的高粱或其他原料，或者在酿造过程中的控制不当，导致酒液浑浊。

3. 保存不当：高粱酒在保存过程中需要避免阳光直射和震动，如果保存环境不良，酒液中可能会悬浮或沉淀出一些物质，导致酒液浑浊。

4. 加水或稀释：有些商家为了提高利润，可能会在高粱酒中添加水或进行稀释，导致酒液变浑浊。