竹篙薯是一种珍贵的地方特色蔬菜，仅分布在中国江西省泰和县。其产地独特的环境和土地条件是其独有性的原因。泰和县位于江西省南部，属亚热带季风气候区，土地肥沃，水源充足。这种蔬菜品种不适合其他区域的环境生长，主要是因为竹篙薯需要特殊的水稻田的生长环境，即水深约30cm左右，水细滑熟软，能让竹篙薯的根系和地下茎生长出最佳产量。

此外，泰和县的日照时间、气温、雨量和海拔高度等都为竹篙薯的生长提供了绝佳的条件，是仅有品种分布的重要原因。