石膏与氯化镁的区别在于用途不同。

石膏主要用于建筑材料、医药、农业等领域。

在建筑材料中，石膏可以用来制作石膏板、石膏线条等；在医药领域，石膏可以用来制作石膏绷带等；在农业领域，石膏可以用来改良土壤。

而氯化镁主要用于农业、医药、化工等领域。

在农业领域，氯化镁可以用来施肥、调节土壤酸碱度等；在医药领域，氯化镁可以用来治疗镁缺乏症等；在化工领域，氯化镁可以用来制备其他化学品。

石膏和氯化镁虽然在用途上有所不同，但都是重要的化工原料，对于各个领域都有着重要的作用。

在日常生活中，我们可以看到石膏和氯化镁的身影，它们的应用范围非常广泛。