要做海南红米饭，首先需要准备好红米、椰浆、糖和水。将红米浸泡30-40分钟后沥干，然后加入适量的水和椰浆一起煮开，再加入糖慢慢搅拌均匀。待水份被米饭吸收后，关火焖10分钟左右即可。最后注意要用手搅拌散开米饭，使其呈现出水稻的姿态。这样煮出来的海南红米饭非常香甜，米饭颜色鲜艳，充满特色。