南瓜子仁是农产品，它是南瓜的种子，属于一种农作物的副产品。南瓜子仁富含蛋白质、脂肪和维生素，常被用作食品原料或食用油的原料之一。由于它是从农作物中提炼的产品，因此可以被归类为农产品的一种。