三次，一般来说，湖南人去香港一年可以去三次，这三次的旅行时间可以是不连续的。根据中国与香港的双方协议，湖南本地居民可以在香港停留达7天以上的时间，前提是需要持有有效的中国护照或者其他有效的旅行证件，并且需要经过海关检查。香港特区政府推行的“入境多次入境许可”，可以让湖南人在一年内可以多次入境香港，有效期可以达一年。持有“入境多次入境许可”的湖南人，可以在一年内最多可以去三次香港，每次停留最长可以达7天，但是总共不能超过90天。