1:少量酱油，不需要多贵的生抽老抽，黄豆酱油即可；

2:味精和鸡精；

3:油辣椒；

4:花椒面，也可以用新花椒做的花椒油，更香；

5:混合油（猪油、菜油、香油）；

6:葱花；必备调料

7:榨菜粒（少量）；

8:芽菜末（少量）；

9:炒香的花生碎粒 ；

10:姜蒜末（少量）；

11:醋。