建行储蓄卡可以通过发送短信查询余额，但是需要先办理手机银行服务，并将储蓄卡绑定至手机银行。然后，登录手机银行服务，选择“卡片管理-储蓄卡-查询余额”，即可查看账户余额。对于未绑定手机银行的客户，则需要到建行柜台或网点办理相关业务。