迪士尼早鸟票双人票只需要填写一个人的信息即可，因为该票种针对的是两个人同时购买并进入迪士尼乐园。购票时填写一个人的信息后，持票人可以和另一位同伴一同入园。但需要注意的是，在入园时，双方均需要出示有效的身份证件和电子票据，以验证购票人和实际入园人的身份信息是否一致。因此，在填写购票信息时，务必保证填写的信息准确无误，并妥善保管好电子票据和身份证件。