臭粉是一种用于烹饪和制作粤式点心的调味料，通常是由糯米、糯米粉和肉类等食材发酵而成。臭粉具有浓郁的香味和味道，能够增添菜肴的口感和风味。在制作点心时，臭粉可以用作馅料的调味料，使点心更具有咸鲜味道；也可用于包粽子、蒸肉等菜品中，营造出独特的风味和口感。臭粉是粤式点心的一个重要组成部分，让这些美味的小食品更加丰富多彩。