玉米自发粉正确的使用方法。从超市买回来的玉米自发粉，厂家已经往里面放了适量的酵母粉。所以买回家中就不用再往里面加酵母粉了。直接和面就可以了。和面时用温水，不能用热水，以免烫死里面的酵母菌。和完面要放到比较暖和的地方，促进酵母的发酵。过一个小时面就会发起来了。如果没发，说明发面的盆温度低了，你还可以再延长一些时间。把面盆放到更暖和的地方。看面发至两倍大，就可以上锅蒸了。