如果一个7-12岁的儿童飞丢了无人机，家长或监护人应该首先保持冷静，并尽快开始寻找无人机的方式。以下是一些建议：

1. 在无人机起飞的地点周围搜索：首先在无人机起飞的地点周围搜索，看看是否可以找到无人机的踪迹。有时候无人机可能只是漂飘到离起飞地点不远的地方。

2. 使用无人机的返航功能：如果无人机配备有返航功能，家长可以尝试启动这一功能，让无人机自动返回起飞点。

3. 询问周围的人员：家长可以询问周围的人员，看看是否有人看到无人机飞到哪里了。

4. 使用无人机的GPS追踪器：一些无人机可能配备有GPS追踪器，家长可以尝试使用这一功能来定位无人机的位置。

5. 使用手机应用或其他工具：有一些手机应用或工具可以帮助家长定位无人机的位置，可以尝试使用这些工具。

如果以上方法都无法找回无人机，家长可以考虑向当地警察局或相关部门报案，并继续努力寻找无人机的下落。此外，家长也可以考虑重新购买一台无人机，同时教育孩子正确使用和管理无人机，避免再次丢失。