牙表表面看到的部位常常是空心的。这是因为牙表由不同形状和大小的凹凸组成，在牙彩茎部和牙颈部形成牙颈龈沟，使得牙齿表面呈现出曲折多样的形态。

同时，牙釉质是由高含水量的微晶体构成的，这样的结构也使得牙釉质表面略微凹凸不平。因此，实际上看到的牙齿表面大多是表面凹凸和曲线的结果，造成了视觉上的“空心”。