宝莲灯鱼在经过约3-4个月的培育后，一般需要大约18个月的时间来完成生长和成熟。从出栏到达市场销售需要视具体情况而定，通常需要再等待3-6个月的时间，让鱼身体更加健康、品质更佳。因此，宝莲灯鱼出栏到达市场销售可能需要约21-24个月左右的时间。

这些时间的长短还受到管理、环境等各种因素的影响，需要投入大量的时间和精力进行照管，并对其进行合理的运营管理，才能确保鱼的质量和生长的健康性。