江苏一到冬天雾霾特别严重，主要是受到以下因素的影响：

气象条件：冬季地面温度较低，容易出现“逆温”现象，导致大气流动性差，污染物不容易扩散。同时，冬季的气温低，空气中所能容纳的水汽也减少，容易形成雾霾。

工业排放：江苏作为工业大省，工业排放的污染物较多，冬季采暖等需求也会增加，从而导致污染物排放量增加。

交通排放：冬季人们出行受到天气等因素的影响，交通拥堵和排放也会加剧空气污染。

农业活动：农业秸秆焚烧等也会产生大量的污染物，对空气质量造成一定影响。

为了减轻雾霾的影响，江苏采取了一系列措施，包括加强空气质量监测、加大污染源治理力度、推广清洁能源等。同时，公众也可以采取相应的防护措施，如减少出行、佩戴口罩等。