观光电梯井道尺寸的量取需要考虑多个因素，包括电梯的载重量、轿厢尺寸以及机房和对开门等因素，并且要按照相关技术标准要求进行设计和施工。

具体来说，需要参考国家和行业标准，如GB 7588-2003《电梯安全规范》等，并且要根据实际情况进行量取和调整。此外，还需要注意安全性和可维护性等因素，确保井道的大小和结构能够满足电梯运行的需要，并且易于维护和操作。