1。热水倒入澄粉中混合揉均匀成面团。

2。糯米粉与糖混合均匀, 加入以上的澄粉团, 再加水适量揉成稍软的面团

3. 揉成长条, 分成若干小剂子

4. 将小剂子按扁包入适量豆沙馅, 包好揉圆

5. 将两手少沾点水, 揉几下麻团, 使其表面沾上水,增加黏性

6. 扔到芝麻堆里滚上芝麻, 再拿出来揉实, 把芝麻揉进麻团.

7. 锅中做油, 烧至七成热, 放入生坯, 小火炸至表面金黄即可