五花肉 500g 、 鸡蛋 3只 、 小麦面粉 150g 、 淀粉 50g 、 生抽 适量 、 老抽 少量 、 盐 5g 、 鸡精 适量 、 温开水 适量 、 花生油 2汤匙、白糖 适量

把肉切成片条状面粉，将鸡蛋、盐、鸡精、生抽老抽、花生油拌成糊状，加点水不能太稀拌好后，加入五花肉，让糊与肉全部搅匀起油锅，把糊好的肉放进油锅炸高温下油后，调至中火炸至金黄色起锅，接下来，锅里倒一点水(量一定不能太多)，然后把白糖立即倒入不停翻炒，炒至过程中，糖会先融化，然后直到水分没有了。锅里开始由大泡泡转至小泡泡之后，加入一些白醋，顺便关火，同时用铲子不停打转翻炒。翻炒过程中，糖水会随着热度变浓稠，逐渐变糖霜的状态，这个时候要快速倒入圣女果，把炸好的肉翻炒裹上一层糖霜即可。