不大

海胆是有一定毒素的，虽然它有毒素，但是它仍然可以吃，可吃的部位是壳里面的肉，毒素部位是在它的刺上面，外壳上面长的刺上面是有一定毒素的，所以我们在处理海胆的时候，一定要注意避免被海胆的刺扎到