"近水知鱼性，近山识鸟音" 这句话来自于古代的谚语，意为接近水源的人能够了解鱼的习性，接近山脉的人能够辨别鸟的叫声。这句谚语强调了人们在与环境接触的过程中，能够更好地理解和认识自然界的生物。

区别在于：

1. "近水知鱼性" 强调的是对于鱼类生物的理解和了解，暗示人们应该深入接触并熟悉特定环境下的生物习性和特点。

2. "近山识鸟音" 侧重于对鸟类的辨别和认知，表明人们通过对周围环境中鸟类叫声的感知，可以辨别出不同种类的鸟。

总的来说，这句谚语强调了通过与自然环境的亲近和观察，可以更深入地认识和理解自然界的生物。