方法如下：

1、选择地址

养殖蚂蟥时，需要选择在避风向阳、地势开阔且排灌方便的地方建立养殖池，且养殖池高度为1.8米，水深为1米，一般一亩水面能养殖6-10万条幼年蚂蟥，而且要在养殖池中安装进出排水孔，便于更换清水。

2、投放种苗

蚂蟥的品种繁多，养殖蚂蟥时，最好选择金钱蛭，因为它体型较大，且产量较高，而且蚂蟥是雌雄同体，每条都能产卵繁殖，可以选择年龄在2岁以上且体重约为30克的蚂蟥作种，使其快速繁殖。

3、投饵方法

蚂蟥主要吸取螺类、蚯蚓等无脊椎动物或哺乳动物的血液，养殖蚂蟥时，需要一次性投放螺蛳，可以每亩投放25千克，有利于蚂蟥吸取血液，而且要每星期投喂一次动物血，可以将猪、牛、羊等动物的鲜血凝块放入到池塘里。

4、水质条件

养殖蚂蟥时，需要保证水质干净清洁，可以每月更换一次清水，而且在盛夏季节时期，需要往池塘中安装增氧机，使水中注入足够的氧气，以免蚂蟥死亡，并且要将水温控制在10-40℃之间，避免蚂蟥被冻伤。