高脂肪食物主要包括：

1. 烹调油类：花生油、大豆油、橄榄油、玉米油、葵花籽油等。

2. 坚果类：腰果、榛子、松子、核桃、开心果等。

3. 动物肉类：猪肉、牛肉、羊肉等。

4. 蛋类：蛋黄，如鸡蛋黄、鸭蛋黄、鹌鹑蛋黄等。