上海亚马逊自助餐中午和晚上的区别可能在于菜单种类和价格。通常来说，中午的自助餐可能更注重轻食和快捷就餐，菜品种类相对较少，价格也可能相对较低。晚上的自助餐则可能会提供更多种类的菜品，包括热菜、冷菜、甜点等，价格可能会略高一些。

此外，晚上的自助餐可能会有更丰富的主食选择，如烤肉、火锅等，而中午则可能更侧重于简餐或快餐类食物。建议您在选择用餐时间时，可以根据自己的口味喜好和用餐需求做出选择。如果具体情况不清楚，建议您直接咨询上海亚马逊自助餐厅或查看他们的官方网站获取更详细的信息。祝您用餐愉快！