1.准备材料：猪肉、虾仁、葱、盐、味精、生抽、料酒、淀粉。
2.将猪肉、虾仁、葱切成小块，加入盐、味精、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀。
3.将搅拌好的肉馅分成小块，用手将其压扁。
4.热锅凉油，放入粿肉炸至金黄色即可。
5.准备材料：猪肉、虾仁、葱、盐、味精、生抽、料酒、淀粉、鸡蛋。
6.将猪肉、虾仁、葱切成小块，加入盐、味精、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀。
7.将搅拌好的肉馅分成小块，用手将其压扁，加入鸡蛋液。
8.热锅凉油，放入粿肉炸至金黄色即可。
9.准备材料：猪肉、虾仁、葱、盐、味精、生抽、料酒、淀粉、鸡蛋、面包糠。
10.将猪肉、虾仁、葱切成小块，加入盐、味精、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀。
11.将搅拌好的肉馅分成小块，用手将其压扁，加入鸡蛋液和面包糠。
12.热锅凉油，放入粿肉炸至金黄色即可。
13.准备材料：猪肉、虾仁、葱、盐、味精、生抽、料酒、淀粉、鸡蛋、面包糠、青红椒。
14.将猪肉、虾仁、葱切成小块，加入盐、味精、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀。
15.将搅拌好的肉馅分成小块，用手将其压扁，加入鸡蛋液和面包糠。
16.热锅凉油，放入粿肉炸至金黄色即可。
17.准备材料：猪肉、虾仁、葱、盐、味精、生抽、料酒、淀粉、鸡蛋、面包糠、青红椒、番茄酱。
18.将猪肉、虾仁、葱切成小块，加入盐、味精、生抽、料酒、淀粉搅拌