做法如下：

1. 准备原料：玉米面、清水、白糖、豆渣、中筋粉。

2. 将玉米面和中筋粉按2:1的比例混合，加入适量的白糖和豆渣。

3. 慢慢加入清水，搅拌成糊状，注意要稍微稀一点。然后让面糊静止十分钟左右。

4. 在不粘锅中放入少许油，烧热。

5. 用勺子将一勺面糊放入锅中，不要立即翻动，等面糊定型后再翻面。

6. 煎至两面金黄，边缘微焦即可出锅。