用料

酥肉 150克

粉丝 2把

姜丝 5克

蒸鱼豉油 适量

糖 5克

香油 适量

小米辣 1支

葱花 少许

步骤 1

粉丝提前泡软，剪成适口的大小。

步骤 2

将粉丝放入大碗底部，加姜丝、蒸鱼豉油和糖拌匀。

步骤 3

翻拌粉丝，让粉丝均匀沾上调味汁，然后将酥肉铺在粉丝上面。

步骤 4

大火滚开蒸锅内水后上屉蒸15分钟。

步骤 5

蒸好后撒上小米辣和葱花装饰，最后倒上香油。

步骤 6

将香油与粉丝拌匀后即可食用。