第一，是火锅的菜品丰富，食材的丰富，口味丰富，根据自己的口味，麻辣酸咸鲜自由调配，蘸水配料。

第二，火锅不仅是美食，而且蕴含着饮食文化的内涵，为人们品尝倍添雅趣。

吃火锅时，男女老少、亲朋好友围着热气腾腾的火锅，把臂共话，举箸大啖，温情荡漾，洋溢着热烈融洽的气氛，

适合了大团圆这一中国传统文化。不仅在于之乐，

还在于意趣，亲朋好友，宾客同伴，围着火锅，边煮边烫，边吃边聊，可丰可俭，其乐无穷。