可以使用塑料桶泡盐蛋，但要注意选择质量好的塑料桶，最好选用食品级别的材质；在泡制时也要注意，将盐蛋浸泡在盐水中，不要将盐水超过塑料桶的容量，以免塑料桶变形、开裂导致盐水流失，影响盐蛋的品质和口感。

同时，在泡盐蛋之前，也要将塑料桶彻底清洗、消毒，避免细菌和污染物的残留。总之，选择合适的塑料桶，合理使用和保养，可以确保盐蛋的安全卫生和品质口感。