大米里有一种小虫子，这种小虫子叫做米象，也叫米虫、谷牛，是一种特别喜欢吃谷物的虫子，尤其是喜欢两到三年的陈年谷物。

有人是从煮熟的米饭里，认识了它们，看着像芝麻，仔细看会吓一跳。有人是从米袋子里或者米缸里认识了它们。

袋子和缸密封的都严丝合缝的，这玩意儿是怎么爬进去的？不用爬，早在粮食还处在地里的时候，就已经被米象筛入了虫卵，粮食在加工的过程，为了保留住营养，加工过程不会太复杂，成虫被杀死了，但米里的虫卵却逃过一劫。等到温度和湿度到达一定程度后，这些虫卵就孵化成了幼虫，最后成为一只只成年米象。