答案是：伏特加。

伏特加作为一款洋酒，在喝的时候会感觉到有一种刺激感，通常而言在喝的时候会加入一些酒类饮品或者是有一些食物搭配，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。

因此，在各种调制鸡尾酒的基酒之中，伏特加酒是最具有灵活性、适应性和变通性的一种酒。