本薯通常指的是土豆，而木薯则是指植物的一种，也称为红薯或山药。它们的区别在于植物种类、外观、颜色、口感和用途等方面。本薯通常是煮熟或烤熟后食用，而木薯通常需要经过加工处理后才可以食用。而且木薯不能生吃，因为其中含有一种有毒物质，需要经过加工去除。