苹果M3笔记本是一款采用Apple Silicon芯片的轻薄笔记本，其性能表现与Intel或AMD的传统笔记本电脑有所不同。由于M3芯片的性能和功耗限制，它可能不适合玩一些要求较高的游戏。对于一些轻量级和中量级的游戏，M3笔记本应该是可以胜任的。

以下是一些可能可以在M3笔记本上运行的游戏：

《原神》：《原神》是一款相对较新的游戏，但它在M3笔记本上应该能够运行得相当流畅。

《饥荒》：《饥荒》是一款生存冒险游戏，它对硬件的要求相对较低，因此应该可以在M3笔记本上流畅运行。

《星露谷物语》：《星露谷物语》是一款农场模拟游戏，它不需要太高的硬件性能，因此在M3笔记本上应该也可以运行得很好。

这些游戏是否能够在M3笔记本上流畅运行还要看游戏的优化和配置要求。

如果你想在M3笔记本上玩一些更要求较高的游戏，可能需要考虑外接显卡或使用云游戏服务等方案。

最后，需要提醒的是，游戏并不是M3笔记本的主要用途，它的主要优势在于出色的续航能力、轻便的便携性和高效的生产力表现。如果你是一位游戏爱好者，可能需要考虑购买更高配置的Windows笔记本电脑或游戏台式机来满足你的需求。