1、五常大米

五常大米应该算是大米界里的上乘品质了，因为种植地在五常，而五常寒地黑土，土层深厚，肥沃无比，可以说是世界上很稀有的水稻种植土，再加上五常的水源好，是采用的原始森林的天然山泉水来进行灌溉的。

云南地区专产的八宝米也是品质非常好的一种大米，拥有一批忠实的粉丝，这种米的特别之处就是颜色多彩，实际上在古代，云南的八宝米就一直是贡米，是皇室专供的，八十年代之前，也是国家统一征购，而农民也只是种植留一点给自己食用，这种价格虽昂贵，但也确实好吃。

3、东北珍珠米

提起东北大米，相信大家都不陌生，很多人都有吃过东北大米，口感非常好，煮出来的东北大米粒粒分明。实际上，东北大米也是分有比较多的种类的，其中品质最好的当属东北的珍珠米，东北珍珠米是最纯正的东北大米，煮好的珍珠米不仅粒粒分明，关键的是还做到了颗颗晶莹剔透，非常漂亮，吃起来也很香。

4、日本越光米

我们知道，除了中国喜食米饭以外，日本也独爱米饭，而且日本还喜欢将米饭做成很多不同的美食，比如寿司、饭团等等。而日本的越光米是最为著名的，现在也有出口到中国，越光米的口感香糯、柔软，可以说味道绝对是上佳，当然价格也比较贵，好一点的越光米买到了一公斤一百多的价格，不是一般家庭吃得起的。