三年后，爷爷的评价标准会更加注重农业技能和园艺知识的掌握，对于农作物的种植、养殖和收获将有更高的要求。此外，他可能会更加重视生态环境的保护和可持续发展，希望玩家能够通过自己的努力，打造一个繁荣的星露谷农场。

爷爷还会关注玩家对于社区和村民的贡献，希望玩家能够融入社会，带动周围环境的发展和改善。