沙嗲素牛肉干袋子那么大的原因主要有两个方面。

首先，包装袋的大小可以保证干肉的新鲜度和口感。由于沙嗲素牛肉干是食品，因此需要在生产和包装过程中保持其新鲜度。大袋可以确保干肉在运输和存储过程中不会受到压力和挤压，从而保持其形状和口感。

其次，大袋可以提供更多的营养和能量。沙嗲素牛肉干是一种高能量、高蛋白质的食品，大袋可以容纳更多的肉干，提供更多的营养价值。因此，沙嗲素牛肉干袋子那么大是为了保证产品的品质和营养价值。