英国豆泡一夜，高压锅清水煮豆，气上来后转小火煮20分钟。

步骤 2

蒜和洋葱放入打碎，西红柿划十字刀开水汆后去皮切丁。

步骤 3

把苹果醋、红糖、番茄酱加水搅匀。

步骤 4

炒锅内放少许油，煸炒蒜末、洋葱，翻炒一会儿后放盐，再翻炒至洋葱变软。

步骤 5

加入西红柿丁，翻炒，炒到软烂。

步骤 6

将煮好的黄豆连汤倒入炒锅，汤要没过豆子，将调好的苹果醋酱汁倒入。

步骤 7

大火煮开后小火炖20分钟后尝一下汤汁味道，根据口味调整加入苹果醋酱汁。

步骤 8

煮到豆子软糯，口味合适就可以大火收汁出锅啦！