1. 榛蘑用温水浸泡1小时，之后剪掉根部，反复清洗3-5遍，直至彻底洗净，攥干水分待用。

2. 粉皮用温水浸泡1小时至软，白菜叶撕成大块，白菜帮切小块；猪肉切片；大葱、生姜各切片；香菜切末。

3. 热锅凉油，先放入八角将其炸香，随后放入肉片炒香，再放入葱姜片，炒香后烹入生抽。之后下入白菜帮，煸炒至微软。

4. 再下入白菜叶，慢慢将其炒软，紧接着下入榛蘑块翻匀，之后加入没过食材的清水。烧沸后加盐、白糖、鸡精调味，少许老抽调色，小火炖煮20分钟。