三月份的小龙虾主要是通过人工养殖的方式来获取。在养殖季节到来之前，养殖场会提前准备水质、饵料、苗种等，确保生长环境良好。

然后，选取质量优良的母虾放入孵化箱中，孵化出小龙虾苗。

接下来，将小龙虾苗放进养殖池中，控制水质、温度等条件，定期加饵料，让小龙虾正常生长。经过几个月的养殖，小龙虾逐渐长大，达到市场标准就会被捕捞出来上市。因此，三月份的小龙虾是通过人工养殖的方式来获取的。